אני מאוד אוהבת לבשל ובעיקר לאפות.
(גם לאכול כמובן :)
בעבר היה לי ויכוח עם אנשים קרובים אליי לגבי אוכל.
מבחינתם הייתה קיימת המשוואה :
בריא = לא טעים
לא בריא= טעים
נראה לי שבמהלך השנים הצלחתי לשכנע אותם… אני מאמינה שאפשר גם וגם.
היתרון בהכנת מזון ובאפייה ביתית הוא בכך שיש לנו שליטה על החומרים שאנחנו מכניסות למזון ולגוף שלנו.
חומרי הגלם הם בריאים יותר, לא מעובדים, לא מכילים צבעי מאכל, חומרי טעם וצבע וכוללים תחליפי סוכר וקמח בריאים יותר.
יש לכך משמעות בריאותית לכל הגילאים ובמיוחד לגילאי המנופאוזה עקב השינויים הגופניים, הפיזיולוגיים והמטאבוליים.
חשוב לי לציין שגם מזונות בריאים מומלץ לצרוך במידה.
לפניכן חלק מהמתכונים שלי ללא סוכר וללא קמח לבן, הם פשוטים וזמן הכנתם קצר.
