הגרסה הבריאה של המרציפן כוללת את היתרונות של השקדים ללא כמויות הסוכר שמוסיפים לו בגרסה המסחרית כדי להאריך את חיי המדף שלו.
שקדים הם מקור מושלים לחלבון, סיבים תזונתיים ,מינרלים ,ויטמינים ומינרלים.
בנוסף הם מפחיתים דלקתיות בגוף. כמות המתכון מספיקה לבערך 20 יחידות
