שקית ג'לטין ( 2.5 כפיות )
1/3 כוס חלב
3 מיכלים של שמנת מתוקה ( 250 מ"ל כל אחד )
3/4 כוס אלולוז נוזלי או סירופ אגבה
2 מקלות וניל
להגשה : פירות יער קפואים ( אני באופן אישי אוהבת אוכמניות כחולות )
חוצים את מקלות הוניל ושולפים את הגרגירים לתוך סיר
מניחים בסיר את מקלות הוניל
מוסיפים לסיר את השמנת המתוקה ומרתיחים תוך כדי ערבוב.
מערבבים בכוס את החלב עם אבקת הג'לטין ומוסיפים לסיר לאחר שהשמנת רתחה . ממשיכים לערבב עד שאבקת הג'לטין נמסה.
מסירים מהאש ומוזגים עם מצקת לכלי ההגשה .
מניחים את כלי ההגשה לקירור בטמפרטורת החדר
מכסים כל כלי בנפרד בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל 3 שעות לפחות .
להגשה :בעזרת סכין לא חדה מסמנים את השוליים והופכים את כל אחת מהתבניות על צלחת קטנה ומוסיפים כף (או יותר ) של פירות יער קפואים .
בתיאבון
